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尖椒炒肉盖面

菜谱编号:498-606
尖椒炒肉盖面是【不做妖精好多年】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分17个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“尖椒炒肉盖面”。
尖椒炒肉盖面

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

依旧是少爷点的餐。

尖椒炒肉盖面主厨:不做妖精好多年

菜式制作特点
口味:中辣工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
五花肉:150克尖椒:2个
新鲜碱面:200克--
辅助料用量
食用油:半匙清水:若干
菠菜:2棵--

尖椒炒肉盖面的做法步骤

  • 第八步:椒丝变色放食盐。
  • 第六步:一直炒出油脂,取出来大部分猪油。
  • 第十步:炒均匀放味精。
  • 第一步:尖椒洗净。
  • 第十二步:锅烧开水,下面条。
  • 第十五步:过冷水。
  • 第十四步:放洗净的菠菜煮至菜变色。
  • 第十七步:成品。
  • 第九步:放生抽。
  • 第二步:切丝。
  • 第十三步:煮三开。
  • 第十一步:盛出来备用。
  • 第四步:热锅冷油。
  • 第七步:留小许油,放尖椒丝翻炒。
  • 第五步:油热放肉翻炒。
  • 第十六步:捞出面条装盘,放上尖椒炒肉即可。
  • 第三步:五花肉切片。
  • 菜谱标签:家常菜面条
    相关食材:尖椒

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