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西红柿鸡蛋手擀面

菜谱编号:498-702
西红柿鸡蛋手擀面是【筠旸JY】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“西红柿鸡蛋手擀面”。
西红柿鸡蛋手擀面
菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:廿分钟难度:高级
菜谱主材料
西红柿:一个鸡蛋:一个
面粉:适量--
辅助料用量
鳞虾:适量葱花:适量
盐:适量玉米油:适量
青菜叶:少许--

西红柿鸡蛋手擀面的做法步骤

  • 第五步:热锅凉油放入鳞虾葱花爆香。
  • 第二步:西红柿洗净切成小块儿。
  • 第四步:鸡蛋打散。
  • 第八步:等待的时候来做手擀面: 把面团揉匀,擀成圆片,从一端来回折叠,每一层撒上面粉防粘,然后切成面条,如图所示↑
  • 第十步:下入面条,用筷子拨散。
  • 第六步:放入西红柿翻炒均匀。
  • 第十五步:成品图!
  • 第三步:鳞虾葱花备用。
  • 第七步:加入适量清水烧开。
  • 第十二步:蛋液成块儿即可关火,加少许鸡精提香。
  • 第九步:水开后放少许盐调味。
  • 第十三步:上桌啦!
  • 第一步:普通面粉分次倒入适量清水活成软硬适中的面团静置二十分钟备用。
  • 第十四步:成品图!
  • 第十一步:煮开后淋入蛋液。
  • 菜谱标签:家常菜早餐面条
    相关食材:鸡蛋西红柿

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