扒裂酥
扒裂酥是【食·色】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“扒裂酥”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
扒裂酥是传统酥性糕点。以面粉，白糖，油脂为主要原料。用油量较大，极度酥松。表面麦黄色，底面黄褐色。起发均匀，摊裂滋润，组织疏松，咀嚼溶化快，不糊口
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：烘焙 |
| 耗时：一小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 面粉：130克 | 细砂糖：55克 |
| 植物油：65克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 小苏打：2克 | 水：10克 |
| 调味料用量 | |
| 熟芝麻：适量 | -- |