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香煎刺鱼

菜谱编号:499-000
香煎刺鱼是【筠旸JY】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香煎刺鱼”。
香煎刺鱼
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
刺鱼:适量--
辅助料用量
玉米油:适量盐:适量
料酒:适量白醋:适量
胡椒粉:适量面粉:适量

香煎刺鱼的做法步骤

  • 第十一步:成品图!
  • 第五步:把腌好的刺鱼蘸匀面糊。
  • 第八步:两面金黄色盛出。
  • 第一步:刺鱼解冻化开,洗净。
  • 第九步:盘底垫一层吸油纸巾,上面放鱼。
  • 第七步:金黄色翻过来继续煎制。
  • 第二步:控水。
  • 第四步:少许面粉,加一点点盐鸡精胡椒粉和清水调成可流动的面糊。
  • 第三步:放入少许白醋料酒去腥,加一勺盐腌制二十分钟。
  • 第六步:平底锅烧热,放入刺鱼中火煎制。
  • 第十步:成品图!
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