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蒜苗炒腊肉

菜谱编号:499-457
蒜苗炒腊肉是【雨欣欣欣】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜苗炒腊肉”。
蒜苗炒腊肉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

过年家家户户都会准备点儿年货腊肉是春节家家户户都会做的美食。煮一下,炒一下特别的美味哦。

蒜苗炒腊肉主厨:雨欣欣欣

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
腊肉:一块--
辅助料用量
蒜苗:一把葱:少许
姜:适量蒜:适量

蒜苗炒腊肉的做法步骤

  • 第八步:不要扁的太干哦,微微出油就可以。
  • 第二步:切薄片。竖着切哈要肥瘦相间的。
  • 第三步:青蒜苗和葱姜蒜切好备用。
  • 第九步:开大火放入蒜苗快速翻炒。
  • 第五步:小火扁炒豆豉。
  • 第六步:把豆豉炒干。
  • 第四步:锅里爆香葱姜蒜。
  • 第七步:放入腊肉继续小火扁出油份。
  • 第十步:酱油,白糖,鸡精。放多一点儿的葱花。炒一下起锅。
  • 第十一步:非常的简单快手。
  • 第一步:我们把腊肉煮熟。冷却备用。
  • 蒜苗炒腊肉做法技巧/窍门/补充说明:

    腊肉要冷却以后才能成型切片哦。不要把腊肉里的油的过干。

    相关食材:腊肉蒜苗

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