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凉拌腐竹木耳

菜谱编号:499-917
凉拌腐竹木耳是【小家有女初长成】分享的菜谱,口味属于酸辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“凉拌腐竹木耳”。
凉拌腐竹木耳
菜式制作特点
口味:酸辣工艺:
耗时:半小时难度:高级
菜谱主材料
腐竹:200克木耳:50克
辅助料用量
食用油:2勺食盐:半勺
青藤椒:100粒葱:适量
生抽:1勺香醋:1勺
姜:适量蒜末:适量
小米椒圈:适量--

凉拌腐竹木耳的做法步骤

  • 第十步:倒入香醋。
  • 第十二步:成品图。
  • 第一步:木耳提前泡发。
  • 第九步:倒入生抽。
  • 第八步:淋上热油。
  • 第六步:关火后铲出炸焦的藤椒弃用。
  • 第二步:腐竹提前泡发。
  • 第七步:将准备好的葱姜蒜末和小米椒圈撒入盘中。
  • 第五步:起锅烧油倒入青藤椒爆香。
  • 第十一步:搅拌均匀。
  • 第四步:焯烫后的木耳腐竹冲凉水沥干水分放入盘中。
  • 第三步:将木耳腐竹放入锅中烧水焯烫。
  • 菜谱标签:家常菜凉菜
    相关食材:木耳腐竹

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