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酒酿豆沙小饼

菜谱编号:500-718
酒酿豆沙小饼是【江南布衣yuan】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酒酿豆沙小饼”。
酒酿豆沙小饼
菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:数小时难度:高级
菜谱主材料
酒酿:适量小麦粉:适量
辅助料用量
豆沙馅:适量--

酒酿豆沙小饼的做法步骤

  • 第三步:搅成絮状。
  • 第七步:放入豆沙馅。
  • 第十三步:切开,食用。
  • 第二步:酒酿中加入小麦粉和酵母(500克小麦粉加5克酵母的比例)。
  • 第九步:再次擀开。
  • 第六步:取一个剂子擀开。
  • 第一步:食材,酒酿。
  • 第十步:起锅放油下入豆沙饼。
  • 第十四步:成品!
  • 第四步:下手揉成光滑面团,等待发酵。
  • 第五步:等待面团有蜂窝组织状,揉搓排气,分剂子,揉圆。
  • 第十二步:成熟,如图。
  • 第八步:把豆沙收口包好。
  • 第十一步:两面煎黄。
  • 相关食材:豆沙

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