豆沙薄饼
豆沙薄饼是【quenny】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豆沙薄饼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
这款小薄饼不需要用烤箱,平底锅就能做,而且做法很简单,适合当作简便的下午茶哦~~
材料:
低筋面粉65g,牛奶70g,鸡蛋1个(连皮重65g),细砂糖20g,盐少许,豆沙馅适量
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:煎 |
耗时:一小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
低筋面粉:65克 | 牛奶:70克 |
鸡蛋:1个(连皮重65克) | 细砂糖:20克 |
盐:少许 | -- |
辅助料用量 | |
豆沙馅:适量 | -- |
豆沙薄饼的做法步骤
豆沙薄饼做法技巧/窍门/补充说明:
1·蛋白打发到湿性发泡或稍过的程度就行了;
2·注意一定要用小火煎制,不然很容易糊底,而且火太大也容易使松饼底部不平;
相关食材:豆沙