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番茄牛腩

菜谱编号:502-063
番茄牛腩是【远远lyt】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要半小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“番茄牛腩”。
番茄牛腩

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

我先生喜欢的口味。

番茄牛腩主厨:远远lyt

菜式制作特点
口味:其他工艺:
耗时:半小时难度:高级
菜谱主材料
牛肉:200克--
辅助料用量
番茄:3个--

番茄牛腩的做法步骤

  • 第七步:番茄洗净。
  • 第十二步:放入压烂的牛肉,再煮5分钟。
  • 第八步:去皮切块。
  • 第一步:牛肉,最后是肥瘦相间的牛腩,我就用这块有机肉了。
  • 第二步:切块。
  • 第十三步:出锅。
  • 第十步:加番茄。
  • 第九步:锅中加油爆香葱蒜。
  • 第五步:嗯嗯,有点瘦。
  • 第四步:烧开捞出肉。
  • 第三步:冷水下锅。
  • 第六步:高压锅倒入开水,加葱姜八角。
  • 第十一步:炖烂出汁。
  • 第十四步:味道很棒。
  • 番茄牛腩做法技巧/窍门/补充说明:

    牛肉用高压锅压20~30分钟,或者用普通锅水煮60分钟,这样才会软烂。如果直接用番茄的水熬的话,番茄会熬化,没有番茄块儿的口感。番茄一定要去皮哦。现在外面还飘雪,所以没有新鲜的好吃番茄,我用的是夏天冻在冰箱的有机番茄。宝贝喜欢。

    相关食材:牛腩番茄

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的番茄牛腩。

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