偶的私房菜--椒盐排骨
偶的私房菜--椒盐排骨是【Lily的美食情书】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“偶的私房菜--椒盐排骨”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
最近很喜欢以排骨入菜,前几天一直以炖煮为煮,老公今天说想念香酥的味道了,所以晚饭就来了个酥酥脆脆的椒盐排骨,很惹味,不过饭后还是得喝点凉茶D说···
菜式制作特点 | |
口味:其他 | 工艺:炸 |
耗时:三刻钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
排骨:600克 | -- |
辅助料用量 | |
大葱:适量 | 鸡蛋清:适量 |
专用酥炸粉:适量 | -- |
调味料用量 | |
酱油:适量 | 黑胡椒粉:适量 |
鸡精:适量 | 五香粉:适量 |
蚝油:适量 | 白糖:适量 |
料酒:适量 | 醋:适量 |
花生油:适量 | 椒盐:适量 |
偶的私房菜--椒盐排骨的做法步骤
偶的私房菜--椒盐排骨做法技巧/窍门/补充说明:
我腌制肉类时不喜欢放盐,因为盐容易使肉发紧,同时喜欢放一点醋,以达到松化的效果。
菜谱标签:热菜
答配菜谱:排骨与椒盐的做法