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烤碗蛋糕

菜谱编号:050-240
烤碗蛋糕是【食·色】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“烤碗蛋糕”。
烤碗蛋糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

烤碗蛋糕,其实就是把蒸碗蛋糕的做法改成烤,其他都一样

烤碗蛋糕主厨:食·色

菜式制作特点
口味:甜味工艺:烘焙
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
面粉:75克白糖:45克
鸡蛋:110克--
辅助料用量
水:5克葡萄干:少许

烤碗蛋糕的做法步骤

  • 第六步:倒入面粉。
  • 第七步:迅速搅拌均匀成面糊。
  • 第二步:鸡蛋洗净,磕入大碗。
  • 第十步:出炉晾凉,脱模,切片,装盘即可食用。
  • 第八步:倒入事先抹油的模具。
  • 第一步:称量原料。
  • 第三步:倒入白糖。
  • 第五步:加入水略加搅拌。
  • 第九步:烤箱预热180度,将模具摆在烤盘上,放入烤箱中层,烤制表面金黄即可。
  • 第四步:用打蛋器将蛋液打成乳白色,呈蓬松泡沫状。
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