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春季时令家常菜??韭菜炒鸡蛋,清香不油腻

菜谱编号:503-158
春季时令家常菜??韭菜炒鸡蛋,清香不油腻是【阳春白雪小食光】分享的菜谱,口味属于咸香,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,作者提供了7张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“春季时令家常菜??韭菜炒鸡蛋,清香不油腻”。
春季时令家常菜??韭菜炒鸡蛋,清香不油腻

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

韭菜的营养价值很高,含有丰富的膳食纤维和多种矿物质,而鸡蛋中含有丰富的蛋白质,两种食物非常有营养。韭菜炒鸡蛋可以补充体内的维生素以及蛋白质,促进胃肠蠕动,经常吃韭菜还具有补肾强筋的作用。对于不喜欢吃肉食的人来说,它是很有营养的一道菜。

春季时令家常菜??韭菜炒鸡蛋,清香不油腻主厨:阳春白雪小食光

菜式制作特点
口味:咸香工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
韭菜:1把鸡蛋:3个
辅助料用量
小米辣:1个--

春季时令家常菜??韭菜炒鸡蛋,清香不油腻的做法步骤

第五步:油温8成热放入鸡蛋翻她。

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第四步:锅中放入适量的油。

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第三步:鸡蛋放盐打散后放韭菜和小米辣混合均匀。

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第二步:鸡蛋磕入碗中,韭菜切碎,小米辣椒切碎。

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第六步:翻她到鸡蛋凝固就可以了(注意火候)。

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第一步:准备韭菜一把清洗干净,鸡蛋三个,小米辣一个。

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第七步:比较家常的做法,采用把韭菜切碎混合鸡蛋直接她,她出来的韭菜鸡蛋容易咀嚼,不出水,清香不油腻。

春季时令家常菜??韭菜炒鸡蛋,清香不油腻做法第七步骤
春季时令家常菜??韭菜炒鸡蛋,清香不油腻做法技巧/窍门/补充说明:

1、盐加在鸡蛋中打散再放韭菜。
2、炒的时候注意火候,鸡蛋凝固后转中火。

相关食材:鸡蛋韭菜

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