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大蒜胡椒牛肉粒

菜谱编号:503-677
大蒜胡椒牛肉粒是【RLing】分享的菜谱,口味属于咸香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“大蒜胡椒牛肉粒”。
大蒜胡椒牛肉粒

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

牛肉的花样吃法~如红烧,炒,卤,清炖等各种方式,今来道大蒜胡椒牛肉粒,肉质鲜嫩入味,蒜香,胡椒粉的香相互融合,简直太美味了~

大蒜胡椒牛肉粒主厨:RLing

菜式制作特点
口味:咸香工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
牛里脊:适量--
辅助料用量
大蒜:几瓣姜丝:适量

大蒜胡椒牛肉粒的做法步骤

  • 第六步:即将出锅装盘。
  • 第一步:牛里脊清洗干净沥干,切成小块,加入适量盐,胡椒粉,蚝油,千禾酱油,姜丝,稻米油腌制两小时以上备用。
  • 第四步:放入牛肉粒煎至两面金黄色。
  • 第八步:成品图。
  • 第五步:其间加盖焖三分钟左右至牛肉熟。
  • 第二步:大蒜去皮,香菜备用。
  • 第七步:成品图(撒上香菜)。
  • 第三步:热锅倒入适量稻米油(油宽点),放入大蒜煸香。
  • 大蒜胡椒牛肉粒做法技巧/窍门/补充说明:

    选用牛里脊肉,肉质鲜嫩口感佳!
    加调味料提前腌制两小时以上入味!
    本菜品无需加水,油放宽些,牛肉粒翻炒后会出少许汁水焖熟即可!

    相关食材:牛肉大蒜

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的大蒜胡椒牛肉粒。

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