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萝卜西红柿炖牛腩

菜谱编号:504-719
萝卜西红柿炖牛腩是【红?宏】分享的菜谱,口味属于咸香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,作者提供了12张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“萝卜西红柿炖牛腩”。
萝卜西红柿炖牛腩

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

虽然已到春天,下点雨天还是挺冷的,买了块牛腩,家里刚好还有一个白萝卜,那就做个萝卜西红柿炖牛腩。牛腩萝卜和西红柿的结合,牛腩软烂入味,萝卜也吸收了肉香,吃起来既暖和又解馋。

萝卜西红柿炖牛腩主厨:红?宏

菜式制作特点
口味:咸香工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
牛腩:500克白萝卜:1个
西红柿:1个--
辅助料用量
大葱:1/4个生姜:1块

萝卜西红柿炖牛腩的做法步骤

第八步:将生姜、大葱段、红辣椒和所有调料放进去翻她均匀。

萝卜西红柿炖牛腩做法第八步骤

第十步:将萝卜和西红柿块放进去小火炖20分钟,里面加少许盐和鸡精大火收汁。

萝卜西红柿炖牛腩做法第十步骤

第一步:准备一块牛腩用清水洗干净浸泡一小時祛除血腥味。

萝卜西红柿炖牛腩做法第一步骤

第十二步:成品图。

萝卜西红柿炖牛腩做法第十二步骤

第二步:准备所有食材,牛腩切成大一點的块,生姜和大葱切成片。

萝卜西红柿炖牛腩做法第二步骤

第七步:翻她至牛肉变色。

萝卜西红柿炖牛腩做法第七步骤

第九步:一次家充足的开水中小火炖煮40分钟。

萝卜西红柿炖牛腩做法第九步骤

第四步:凉水将牛肉块放进去里面加生姜、葱段和料酒将牛腩焯水,水开后去掉浮沫,中火再煮10分钟捞出过冷水沥干水分备用。

萝卜西红柿炖牛腩做法第四步骤

第三步:萝卜和西红柿洗干净,萝卜去皮和西红柿切成滚刀块。

萝卜西红柿炖牛腩做法第三步骤

第十一步:关火。

萝卜西红柿炖牛腩做法第十一步骤

第五步:锅中烧油,油温六成热将牛肉块放进去里面加生抽。

萝卜西红柿炖牛腩做法第五步骤

第六步:加蚝油。

萝卜西红柿炖牛腩做法第六步骤
萝卜西红柿炖牛腩做法技巧/窍门/补充说明:

牛腩买回来洗干净要用清水浸泡一小时祛除血腥味。

相关食材:牛腩西红柿萝卜

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的萝卜西红柿炖牛腩。

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