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家常小炒

菜谱编号：506-231

家常小炒是【红?宏】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“家常小炒”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

白菜、芹菜和肉的搭配口味独特、爽脆鲜嫩。

家常小炒主厨：红?宏

第四步：锅中到少许油，将五花肉放进去炒至五花肉变色。

第十步：关火装盘。

第九步：里面加少许盐、鸡精、白糖和胡椒粉翻炒均匀。

第二步：准备辅料。

第六步：加蚝油翻炒均匀。

第五步：里面加生抽。

第七步：将葱姜蒜放进去炒出香味。

第八步：将切好的白菜和芹菜放进去翻炒几下。

第一步：芹菜洗干净从中间切开再切成小段，白菜取菜帮从中间切开片成片，五花肉切成薄片。

第三步：小葱切成斜段，生姜和大蒜切成片，小米辣切成小圈。

第十一步：成品图。

家常小炒做法技巧/窍门/补充说明：

白菜、芹菜脆嫩。

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