第三步：锅内倒入适量橄榄油，放入洋葱碎煎香。
第一步：牛肉用刀背拍松，加生抽、黑胡椒、糖腌制半小時以上。
第四步：将牛排放入锅中
第六步：将煎好的牛排放入盘中，摆上蔬菜装饰，淋上黑胡椒酱。
第五步：待一面煎好后翻面煎制。（煎到什么程度凭自己喜好）
第二步：锅内烧开水，放西兰花焯烫后取出过凉开水后备用。
家常快手牛排
家常快手牛排是【温暖sunny】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，作者提供了6张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“家常快手牛排”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
去超市买年货时发现牛肉柜台有切好的牛排出售，虽然价格比普通肉贵了不少，看起来还很不错，买了一块回家腌制后做了道快手牛排。牛排质量不错，煎熟后没怎么缩水，盘子有点装不下了，只好切开来摆盘，简直就是两人份嘛。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煎 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 牛肉：一块 | 洋葱末：适量 |
| 西兰花：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 生抽：2勺 | 黑胡椒：适量 |
| 糖：半勺 | 黑胡椒酱：适量 |