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可下饭可拌面,可作浇头的万能时令菜,做法简单味道敲鲜

菜谱编号:506-636
可下饭可拌面,可作浇头的万能时令菜,做法简单味道敲鲜是【捷赛心菜馆】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“可下饭可拌面,可作浇头的万能时令菜,做法简单味道敲鲜”。
可下饭可拌面,可作浇头的万能时令菜,做法简单味道敲鲜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

选择鲜嫩的春笋、雪菜、五花肉一起入锅炒制,烹饪过程中,五花肉烹饪析出的油让笋更加油润好吃,雪菜本身带有咸味,只需放少许盐即可,吃起来鲜香入味,脆嫩爽口。

可下饭可拌面,可作浇头的万能时令菜,做法简单味道敲鲜主厨:捷赛心菜馆

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
雪菜:80克五花肉:100克
春笋:300克--
辅助料用量
姜:4克干辣椒:3根

可下饭可拌面,可作浇头的万能时令菜,做法简单味道敲鲜的做法步骤

  • 第三步:锅内倒油,姜丝、辣椒段铺底,倒入切好的肉和雪菜。
  • 第五步:加入10毫升酱油、2克盐和30毫升水。
  • 第一步:春笋开水焯烫3~5分钟。
  • 第四步:最后加入切好的笋片。
  • 第二步:笋切片,五花肉也切片,姜切细丝,干辣椒切段。
  • 第六步:盖上锅盖,启动【干锅】功能。
  • 第七步:烹饪结束,搅拌均匀出锅即可。
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