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芒果慕斯蛋糕

菜谱编号:506-727
芒果慕斯蛋糕是【金凤栖梧】分享的菜谱,口味属于果味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分18个步骤,作者提供了18张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“芒果慕斯蛋糕”。
芒果慕斯蛋糕
菜式制作特点
口味:果味工艺:烘焙
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
戚风蛋糕片:2片芒果:240克
淡奶油:180克白糖:55克
吉利丁片:2片芒果(装饰花):1个
牛奶:50克--
辅助料用量
香橙味QQ糖:50克芒果泥:40克
水:30克黑天天:数个

芒果慕斯蛋糕的做法步骤

第八步:倒入一半慕斯液。

芒果慕斯蛋糕做法第八步骤

第十二步:蛋糕拿出,摆上芒果花,黑天天,草莓片。

芒果慕斯蛋糕做法第十二步骤

第十四步:冷藏好的蛋糕冰箱取出,吹风機稍吹一下四周。

芒果慕斯蛋糕做法第十四步骤

第五步:淡奶油加15g糖用打蛋器打至有纹路。

芒果慕斯蛋糕做法第五步骤

第三步:吉利丁片冷水泡软,从水中捞出放入50g牛奶中隔热水将融化晾凉。

芒果慕斯蛋糕做法第三步骤

第四步:芒果切块,放入料理機,加吉利丁液打成奶昔。

芒果慕斯蛋糕做法第四步骤

第六步:淡奶油加入草莓奶昔中,拌匀。

芒果慕斯蛋糕做法第六步骤

第十一步:QQ糖加清水与芒果泥隔热水融化,晾凉。

芒果慕斯蛋糕做法第十一步骤

第十八步:早餐。

芒果慕斯蛋糕做法第十八步骤

第一步:备好食材。

芒果慕斯蛋糕做法第一步骤

第九步:再放入第二片蛋糕片。

芒果慕斯蛋糕做法第九步骤

第十七步:切开。

芒果慕斯蛋糕做法第十七步骤

第十六步:成品。

芒果慕斯蛋糕做法第十六步骤

第七步:放一片蛋糕片。

芒果慕斯蛋糕做法第七步骤

第十五步:模具下放个杯子轻向下拉,脱膜。

芒果慕斯蛋糕做法第十五步骤

第十步:倒入剩余的慕斯液,入冰箱冷藏1小時。

芒果慕斯蛋糕做法第十步骤

第十三步:倒在蛋糕表面,放冰箱冷藏过夜。

芒果慕斯蛋糕做法第十三步骤

第二步:六寸戚风切成三片,取两片,用比蛋糕小一圈碗抠出两个圆。

芒果慕斯蛋糕做法第二步骤
菜谱标签:下午茶甜品早餐
相关食材:芒果

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的芒果慕斯蛋糕。

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