第十八步：洗净的娃娃菜，入开水锅里焯烫至熟。
第四步：莲藕去皮，剁碎。
第二步：把姜片加入肉块，用刀一起剁成肉糜。
第六步：加入10克淀粉，充分拌均匀，让肉馅上劲。
第五步：肉馅藕碎放一起，加入五香粉，一點盐，一點鸡精，一點生抽。
第二十二步：再次烧开后，汤汁浓郁即可。
第十三步：冰糖她化后放入八角和小葱。
第二十步：丸子炖好后，捞出，锅里用剩余汤汁来勾芡。
第七步：取适量肉馅包上一个鹌鹑蛋。
第八步：再用两只手不断左右团圆成形。
第十四步：放入红烧酱油和生抽。
第二十一步：加入少许水淀粉。
第十二步：热锅温油，放入冰糖。
第二十三步：把汤汁浇在狮子头上即可。
第十九步：捞出沥干水分，摆盘。
第十七步：小火慢炖四十分钟。
第三步：剁成这样即可。
第九步：放入大汤勺。
第十一步：炸到丸子表面上色即可。
第十六步：水烧开后，轻轻放入炸好的丸子。
第十步：再轻轻滑入烧好的油锅，炸。
第十五步：加入适量水。
第一步：肉去皮，姜备好。
第二十四步：非常好吃的红烧狮子头。
