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火龙果溶豆

菜谱编号:511-333
火龙果溶豆是【小透明zwh】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要一小时,属于比较神级的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“火龙果溶豆”。
火龙果溶豆
菜式制作特点
口味:其他工艺:
耗时:一小时难度:神级
菜谱主材料
蛋清:2个柠檬汁:几滴
玉米淀粉:10克--
辅助料用量
火龙果汁:15克奶粉:15克

火龙果溶豆的做法步骤

  • 第九步:烤箱预热 上下火100度烤50分钟左右 具体时间根据溶豆大小决定。
  • 第一步:15g过滤后的火龙果汁。
  • 第三步:两个蛋清加几滴柠檬汁 高速打发至出现小弯钩。
  • 第五步:继续低速打蛋 直至纹路变多 到插牙签不倒。
  • 第七步:装入裱花袋。
  • 第八步:挤成小豆子。
  • 第十步:可以轻易把溶豆拿起来就是熟了 若没熟会沾在油纸上不会轻易取下。
  • 第十二步:冷却后装入瓶中密封保存。
  • 第二步:加15g奶粉 搅拌成奶糊。
  • 第六步:倒入奶糊 翻拌均匀。
  • 第四步:加入10g玉米淀粉。
  • 第十一步:一捏即碎 入口即化。
  • 菜谱标签:甜品零食
    相关食材:火龙果

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