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水果生日蛋糕

菜谱编号:051-709
水果生日蛋糕是【elmonte】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,作者提供了9张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“水果生日蛋糕”。
水果生日蛋糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

前几天晚上接到朋友的电话,问我能不能做个生日蛋糕第二天要,这个还是可以的了,现在做蛋糕都比较顺手了。只是家里刚好没鸡蛋了,蛋糕没办法晚上做了。第二天去超市买了鸡蛋,烤了蛋糕,没等蛋糕完全凉透就脱模了,蛋糕片得也很难看,不过裱上奶油就看不出来了。

蛋糕的做法这里就不详细说了。材料是:鸡蛋8个,低筋面粉1杯,糖1/2杯(蛋白)2大匙(蛋黄),玉米油1/2杯,牛奶1/2杯,醋几滴。320F/160C度烤55分钟。(1杯=250ml)

水果生日蛋糕主厨:elmonte

菜式制作特点
口味:奶香工艺:烘焙
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
10寸戚风蛋糕:1个鲜奶油:400ML
糖:1/2杯--
辅助料用量
草莓:1磅(454克)奇异果:3个
哈密瓜:适量紫色食用色素:1滴
巧克力片:2片粉红果胶:适量

水果生日蛋糕的做法步骤

第三步:鲜奶油加糖打硬性。

水果生日蛋糕做法第三步骤

第九步:没啥新意的蛋糕。

水果生日蛋糕做法第九步骤

第二步:蛋糕片成2片。(因为还没完全凉透,蛋糕太软了,片得很难看呢。)

水果生日蛋糕做法第二步骤

第八步:在蛋糕边上挤一圈花纹,放上水果和巧克力片装饰,用果胶写上字,奇异果围边即可。

水果生日蛋糕做法第八步骤

第五步:盖上另一片蛋糕,轻压一下,倒入适量的奶油。

水果生日蛋糕做法第五步骤

第一步:烤好的蛋糕。

水果生日蛋糕做法第一步骤

第四步:把蛋糕托板放在转盘上,放上一片蛋糕片,抹上薄薄的奶油,撒上草莓丁和哈密瓜丁,再抹上少许奶油。

水果生日蛋糕做法第四步骤

第七步:剩余的奶油滴入1滴紫色素,拌匀,装入裱花袋里。

水果生日蛋糕做法第七步骤

第六步:用抹刀抹平。

水果生日蛋糕做法第六步骤
菜谱标签:糕点烘焙

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的水果生日蛋糕。

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