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麻辣炸鸡

菜谱编号:052-069
麻辣炸鸡是【anshangtiandi】分享的菜谱,口味属于麻辣,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“麻辣炸鸡”。
麻辣炸鸡

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

过年加餐,别有一番风味的炸鸡腿

麻辣炸鸡主厨:anshangtiandi

菜式制作特点
口味:麻辣工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
鸡腿:适量--
辅助料用量
盐、料酒、醋、胡椒、炸鸡粉:适量--

麻辣炸鸡的做法步骤

  • 第一步:把鸡腿洗净,竖着花四刀,用力不要太猛,切到骨头最好,切不到也没关系,如图所示
  • 第八步:放入油锅
  • 第六步:把鸡腿挂上糊
  • 第四步:将炸鸡粉和着水搅成糊状,不要太稀
  • 第二步:将盐涂抹均匀,不要太多,切口处一定要涂抹,然后倒入适量的料酒,胡椒粉,醋倒入两三滴即可,可以放葱,姜,蒜腌制四五个小时即可
  • 第十步:美味的鸡腿就做好了,可以配上甜辣酱或番茄酱
  • 第五步:把炸鸡粉倒入另一盘
  • 第三步:放入微波炉,用最大火加热3分钟,翻过面再加热3分钟,冒出血水即可
  • 第七步:然后蘸上炸鸡粉
  • 第九步:从油锅里捞出,控油,如果有吸油纸可以铺到盘子上,将鸡腿放上去
  • 菜谱标签:家常菜小吃

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的麻辣炸鸡。

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