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康乃馨木瓜牛奶西米露

菜谱编号:052-13
康乃馨木瓜牛奶西米露是【梅依旧】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,作者提供了8张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“康乃馨木瓜牛奶西米露”。
康乃馨木瓜牛奶西米露

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

花卉食用三步走

首先,选择新鲜纯净的鲜花。

1·尽量选用未经农药污染的鲜花,若已经农药污染,则一定要清洗处理干净;

2·应尽量选择刚刚盛开的鲜花。

其次,烹调前浸泡鲜花。将整朵花拆开,去除花萼,再将花瓣一片片取下,浸泡在清水中2-3小时。

最后,选择适当烹调方法。

花茶:将花朵烘干后冲饮。

做法:将花苞或初开的花朵,摘除花萼、花梗,把花冠向下摊成薄层,以文火或烤箱烘干。烘干时要不时翻转,以使受热均匀。烘干后放在密封的容器,置于冰箱内冷藏。饮用时直接用热水冲泡,可加入冰糖、蜂蜜等增加甜味。

适用花种:玫瑰、菊花、荷花、桂花、睡莲、茶花、茉莉、梨花、栀子花、薰衣草花、樱花、玉兰花等。

花酒:以鲜花或烘干的花瓣泡入酒中。

做法:将花瓣先以盐水浸泡2小时,去涩杀菌,然后捞起阴干,加入白酒中,同时加入适量的冰糖。密封后,置于阴凉处2-3个月后,让花的香味、颜色充分与酒融合,即可开封饮用。适用花种:菊花、蒲公英、桂花、茉莉花、玫瑰、兰花、梅花、茶花、樱花、荷花、木兰花、三色堇等。

花粥:将花瓣与米饭、水,煮成粥。

做法:将花瓣先以盐水浸泡2小时,去涩杀菌,再加米和水熬煮。

康乃馨木瓜牛奶西米露主厨:梅依旧

菜式制作特点
口味:奶香工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
康乃馨:两朵木瓜:半个
牛奶:一盒--
辅助料用量
西米:30克--
调味料用量
冰糖:适量--

康乃馨木瓜牛奶西米露的做法步骤

第一步:康乃馨两朵、木瓜半个。

康乃馨木瓜牛奶西米露做法第一步骤

第六步:锅中加少许水煮开,加入适量冰糖,搅拌到冰糖融化,关火。

康乃馨木瓜牛奶西米露做法第六步骤

第二步:牛奶一盒,西米30克、冰糖。

康乃馨木瓜牛奶西米露做法第二步骤

第七步:牛奶倒入糖水中,放入木瓜块。

康乃馨木瓜牛奶西米露做法第七步骤

第八步:再撒上康乃馨花瓣即可食用。

康乃馨木瓜牛奶西米露做法第八步骤

第五步:西米用水煮熟,然后捞起,入碗待用。

康乃馨木瓜牛奶西米露做法第五步骤

第三步:木瓜去籽,切块待用。

康乃馨木瓜牛奶西米露做法第三步骤

第四步:康乃馨撕下花瓣,用淡盐水浸泡2小時,沥干待用。

康乃馨木瓜牛奶西米露做法第四步骤

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的康乃馨木瓜牛奶西米露。

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