白菜猪肉馅饺子 我的营养鲜香秘籍
白菜猪肉馅饺子 我的营养鲜香秘籍是【悠然天地间】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“白菜猪肉馅饺子 我的营养鲜香秘籍”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
大白菜价格便宜，营养丰富，经常吃大白菜对身体有益。
俗话说好吃不过饺子，今天我就显摆一下我包的白菜猪肉馅饺子。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：调味 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 面粉：适量 | 白菜：适量 |
| 猪肉：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 葱：适量 | 姜：适量 |
| 蒜：适量 | 毛虾：适量 |
| 调味料用量 | |
| 盐：适量 | 酱油：适量 |
| 料酒：适量 | 香油：适量 |
白菜猪肉馅饺子 我的营养鲜香秘籍的做法步骤
白菜猪肉馅饺子 我的营养鲜香秘籍做法技巧/窍门/补充说明：
饺子馅不出水秘籍：我没有把白菜的汁水去掉，最大限度的保证其营养不受损失。所以先放植物油搅拌，让蔬菜表面穿上一层防盐外衣，20分钟后再加盐，这样饺子馅包到最后也不出水的。
猪肉鲜嫩秘籍：猪肉馅先用料酒腌制片刻，肉质会鲜嫩。
肉馅曾鲜秘籍：就是放毛虾啦~嘻嘻，海米、虾仁都不如毛虾增鲜效果好。
特别提示：我炒菜、拌馅的时候只要用到酱油就不放味精一类的调味料。我也不喜欢加放五香粉十三香之类的调料，首先是不想添加太多的东西，再有那些调料的味道会掩盖主料的味道。