第五步：熬至柚子茶粘稠時关火，放凉，加入蜂蜜拌均。
第一步：西柚去皮。
第四步：熬煮过程中要用勺子搅动，以免糊底。
第三步：加入柚子瓤大火烧开转小火熬煮。
第六步：装入密封罐保存。
第二步：冰糖加水熬化。
自制蜂蜜柚子茶
自制蜂蜜柚子茶是【浓咖啡淡心情】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，作者提供了6张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“自制蜂蜜柚子茶”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
我做的柚子茶是用红色果肉的西柚制作的，成品颜色鲜艳，市场上是很难买到滴。另外我没有添加柚子皮，口感格外滑润。省去了处理柚子皮的麻烦，制作起来就变得格外简单。柚子茶可以用冷、热水直接冲饮，可以加入红茶、绿茶，可以做甜品的果酱。冲饮之后剩余果肉可以食用，味道清香。柚子：在《本草纲目》中有记载，“饮食，去肠胃中恶气，解酒毒，治饮酒人口气，不思食口淡，化痰止咳”，而以柚子制成茶剂，在我国古代以及其他国家，日本、韩国都有此习惯。在现代人的观念中，柚子茶还具备美容的功效，因为啊，柚子中含有丰富的vc，比柠檬多三倍呢!!
加入了天然蜂蜜更加增加了人体所需的微量元素。具有养颜美容、润喉止咳、预防感冒、帮助消化的功效。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：煮 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 西柚瓤：750克 | 冰糖：350克 |
| 蜂蜜：300ML | 清水：1000ML |