豇豆肉末炒蛋
豇豆肉末炒蛋是【籣草児】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豇豆肉末炒蛋”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
豇豆的磷脂有促进胰岛素分泌，参加糖代谢的作用，是糖尿病人的理想食品。所含维生素C能促进抗体的合成，提高机体抗病毒的作用。
豇豆一般作为蔬菜食用，既可热炒，又可焯水后凉拌。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 青豇豆：4根 | 肉末：100克 |
| 鸡蛋：2个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 红辣椒：1个 | 青杭椒：4个 |
| 调味料用量 | |
| 油：3茶匙 | 盐：1茶匙 |
| 胡椒：半茶匙 | 蒜：2瓣 |
豇豆肉末炒蛋的做法步骤
豇豆肉末炒蛋做法技巧/窍门/补充说明：
1、长豇豆不宜烹调时间过长，以免造成营养损失。
2、气滞腹胀、便秘者不宜食用豇豆。
答配菜谱：肉末与豇豆的做法