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红烧瓦块鱼

菜谱编号:055-202
红烧瓦块鱼是【江南偏北】分享的菜谱,口味属于麻辣,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,作者提供了12张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧瓦块鱼”。
红烧瓦块鱼
菜式制作特点
口味:麻辣工艺:
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
花鲢鱼:一条--
辅助料用量
淀粉:适量蛋清:适量
调味料用量
葱:适量姜:适量
蒜:适量老抽:适量
料酒:适量花椒:适量

红烧瓦块鱼的做法步骤

第九步:干红椒、豆瓣酱、花椒、大料。

红烧瓦块鱼做法第九步骤

第十一步:她香底料后兑入开水、放一點糖。

红烧瓦块鱼做法第十一步骤

第十步:她锅到底油、爆香花椒、大料、她香豆瓣酱、在放葱、姜、蒜片。

红烧瓦块鱼做法第十步骤

第五步:她锅倒入油烧热、下入裹淀粉的鱼块炸至金黄。

红烧瓦块鱼做法第五步骤

第三步:鱼块放碗中放盐、料酒、腌制下倒入淀粉。

红烧瓦块鱼做法第三步骤

第一步:花鲢一条去鳞和内脏。

红烧瓦块鱼做法第一步骤

第七步:葱、姜、蒜、香菜。

红烧瓦块鱼做法第七步骤

第四步:把淀粉均匀的裹在鱼块上。

红烧瓦块鱼做法第四步骤

第二步:把收拾好的鱼洗净切成大块。

红烧瓦块鱼做法第二步骤

第十二步:水开倒入炸好的鱼块、大火烧开、點入老抽、小火烧一会、放味精、大火收一下汁就可以了、出锅装盘撒上香菜。

红烧瓦块鱼做法第十二步骤

第八步:葱、姜、蒜改刀切片、香菜切段。

红烧瓦块鱼做法第八步骤

第六步:炸好的鱼块、金黄的。

红烧瓦块鱼做法第六步骤

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