第九步:干红椒、豆瓣酱、花椒、大料。
第十一步:她香底料后兑入开水、放一點糖。
第十步:她锅到底油、爆香花椒、大料、她香豆瓣酱、在放葱、姜、蒜片。
第五步:她锅倒入油烧热、下入裹淀粉的鱼块炸至金黄。
第三步:鱼块放碗中放盐、料酒、腌制下倒入淀粉。
第一步:花鲢一条去鳞和内脏。
第七步:葱、姜、蒜、香菜。
第四步:把淀粉均匀的裹在鱼块上。
第二步:把收拾好的鱼洗净切成大块。
第十二步:水开倒入炸好的鱼块、大火烧开、點入老抽、小火烧一会、放味精、大火收一下汁就可以了、出锅装盘撒上香菜。
第八步:葱、姜、蒜改刀切片、香菜切段。
第六步:炸好的鱼块、金黄的。