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牛奶蜂蜜小面包

菜谱编号:057-956
牛奶蜂蜜小面包是【JN高速】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“牛奶蜂蜜小面包”。
牛奶蜂蜜小面包

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

一向很喜欢烘焙,可一向又不喜欢黄油。并不是担心吃多了会发胖,而是担心吃多了会造成胆固醇增高,带来心血管疾病的隐患。另外吃这种动物性脂肪过多,还会给年轻的女性朋友带来面部豆豆的危险。

因此,我不管做什么,都尽量想办法改成使用植物油,最大限度的降低动物性脂肪摄入过多带来的危险。

牛奶蜂蜜小面包,含有丰富的蛋白质和维生素,绝无半点黄油,尤其适合女性朋友食用。在这个三月的花季,献给女性朋友,愿大家青春永驻,皮肤永远像剥了壳的鸡蛋!

牛奶蜂蜜小面包主厨:JN高速

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
高粉:250克--
辅助料用量
牛奶:120毫升鸡蛋:60克
植物油:20克酵母粉:4克
调味料用量
盐:2克砂糖:10克
蜂蜜:20克--

牛奶蜂蜜小面包的做法步骤

  • 第八步:把做好的小面包盖上湿过水,再拧干的潮的蒸馒头的笼布,放温暖处进行二次发酵。
  • 第十一步:送至烤箱,180度中层20分钟左右即可。
  • 第一步:称量好各种材料。
  • 第七步:烤盘内刷上植物油,摆上做好的小面包。
  • 第九步:当小面包发酵至差不多2倍大时取下湿笼布。
  • 第五步:用刀从中间切断分成两个面包。
  • 第三步:发好的面团取出,分割成小剂。取一个小剂杆成长型。
  • 第二步:把所有材料都放入面包机(除植物油外),开动揉面程序,揉至出现不太有韧性的的膜时,加入植物油继续揉至出膜,并放面包机内发酵至充满蜂窝状。
  • 第十二步:瞧!黄黄的多好看啊。
  • 第四步:把长饼从一头卷起。
  • 第十步:在小面包表面刷上蛋液。
  • 第六步:把切好的小面包底部粘上芝麻。
  • 牛奶蜂蜜小面包做法技巧/窍门/补充说明:

    小面包上盖潮湿的笼布是为了使发酵时面团表面不会干燥破裂。

    相关食材:牛奶面包蜂蜜

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