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胡萝卜鸡蛋饺子

菜谱编号:058-611
胡萝卜鸡蛋饺子是【七彩糖果】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“胡萝卜鸡蛋饺子”。
胡萝卜鸡蛋饺子

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

老公一直都爱吃饺子,现在儿子大了,发现他也非常喜欢吃饺子!呵呵!今天包的这个胡萝卜鸡蛋饺子,儿子吃了4个,看着老公和儿子吃的那么香,心里特高兴!

胡萝卜鸡蛋饺子主厨:七彩糖果

菜式制作特点
口味:其他工艺:其他
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
胡萝卜:400克--
辅助料用量
鸡蛋:4个面粉:适量
调味料用量
油:适量盐:适量
葱:适量五香粉:适量

胡萝卜鸡蛋饺子的做法步骤

  • 第六步:将饧发好的面团揉成一个均匀的长条,然后用刀切成均匀大小的小面团。
  • 第五步:温水一点一点的加面粉中,用手将面粉打成雪花状的絮,然后将面粉絮揉成一团盖湿布醒上半个小时后,揉光滑。
  • 第十步:锅中放适量水,水开倒入饺子,待水开后再分别加入3次小碗冷水,再次煮开后可见饺子都已浮出水面,关火,用漏勺捞出饺子即可。
  • 第八步:饺子皮放上馅。
  • 第一步:把胡萝卜去皮擦成细丝。
  • 第四步:炒好的胡萝卜放入鸡蛋丁中,加入适量的盐、五香粉拌匀这个馅就调好了。
  • 第三步:将鸡蛋打散,倒入锅中滑炒,炒成小丁后关火放入葱花炒匀。
  • 第二步:然后锅中放油,油热后将胡萝卜丝炒软,盛出备用。
  • 第九步:左手做一个小碗状、右手捏饺子边,捏成一个个小褶,饺子就包好了。
  • 第七步:擀面皮。
  • 胡萝卜鸡蛋饺子做法技巧/窍门/补充说明:

    煮饺子的时候给锅里放点盐,可以避免饺子出来粘在一起。

    相关食材:鸡蛋胡萝卜萝卜

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