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自制草莓果酱

菜谱编号:061-477
自制草莓果酱是【烟雨心灵】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“自制草莓果酱”。
自制草莓果酱
菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
草莓:500克白糖:150克
柠檬:半个--

自制草莓果酱的做法步骤

  • 第二步:加白糖搅拌均匀,静置1小时
  • 第八步:待熬煮到果酱稍显浓稠还有一些果汁时即可关火,待冷却后会变得更加浓稠
  • 第五步:将杀好的草莓及柠檬汁倒入不锈钢盆中
  • 第七步:慢慢地草莓会变得更软,逐渐呈透明状,汤汁渐少
  • 第一步:草莓洗净,大点的切成块,小的不用处理
  • 第三步:1小时候后,在糖的作用下,会杀出很多草莓汁
  • 第四步:取半个柠檬榨汁
  • 第六步:小火熬煮,使之保持微微沸腾状态
  • 自制草莓果酱做法技巧/窍门/补充说明:

    1、糖随个人喜好添加,我这次做得稍微有点甜,不过糖不可太少,否则易变质。看过资料,说糖是最好的防腐剂
    2、找一容器,最好是玻璃的,水煮灭菌后晾干,再盛放果酱更能延长保质期

    菜谱标签:自制食材冰品
    相关食材:草莓果酱

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