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自制0添加草莓果酱

菜谱编号:498-497
自制0添加草莓果酱是【飞燕飘舞】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤,作者提供了16张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“自制0添加草莓果酱”。
自制0添加草莓果酱

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

草莓季一定要亲自熬一锅草莓酱,0添加的草莓果酱,酸甜可口,抹面包,做甜品,然后做上几瓶现在正当火的草莓鲜牛乳或者酸牛乳,搅一搅再喝,哇!不要太美味哦!

自制0添加草莓果酱主厨:飞燕飘舞

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
草莓:1000克--
辅助料用量
冰糖:150克白糖:200克

自制0添加草莓果酱的做法步骤

第十二步:成品图。

自制0添加草莓果酱做法第十二步骤

第十三步:成品图

自制0添加草莓果酱做法第十三步骤

第十六步:成品图。

自制0添加草莓果酱做法第十六步骤

第三步:设置15秒/7档搅碎,如果喜欢果肉状的此步骤可省略。

自制0添加草莓果酱做法第三步骤

第二步:把草莓放入米博烹饪機主锅中。

自制0添加草莓果酱做法第二步骤

第八步:草莓酱熬好取出,装入消过毒的玻璃罐中冰箱冷藏保存,随吃随取。

自制0添加草莓果酱做法第八步骤

第五步:放150克冰糖,200克白砂糖,全部放一种糖也可。

自制0添加草莓果酱做法第五步骤

第十一步:无添加草莓果酱。

自制0添加草莓果酱做法第十一步骤

第一步:准备好食材,草莓提前盐水浸泡洗净去蒂,控干水份。

自制0添加草莓果酱做法第一步骤

第六步:盖好锅盖和滤网篮,选择草莓酱功能熬煮50分钟。

自制0添加草莓果酱做法第六步骤

第四步:用刮刀把锅内壁草莓刮至锅底。

自制0添加草莓果酱做法第四步骤

第十四步:成品图。

自制0添加草莓果酱做法第十四步骤

第七步:熬煮结束放入35克柠檬汁,再继续煮5分钟草莓酱就熬好了。

自制0添加草莓果酱做法第七步骤

第十步:还可以做成草莓鲜牛乳或者草莓酸牛乳,把草莓酱放入玻璃瓶中,用勺子抹出挂壁效果,倒入牛奶或者酸牛奶,搅匀即可享用了。

自制0添加草莓果酱做法第十步骤

第十五步:成品图。

自制0添加草莓果酱做法第十五步骤

第九步:成品图。

自制0添加草莓果酱做法第九步骤
自制0添加草莓果酱做法技巧/窍门/补充说明:

1、草莓是1000克,去蒂后是900克左右,糖的添加不能低于%30,糖太少不利于保存。
2、没有冰糖全部用白砂糖,如果喜欢有果肉的草莓酱,第一部可以不用打碎,用刀对半切开,再进行后面的熬煮即可。
3、没有烹饪机可以用砂锅,不粘锅熬草莓酱,铁锅不可以熬草莓酱。

相关食材:草莓果酱

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的自制0添加草莓果酱。

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