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牛肉片莴笋

菜谱编号：062-229

牛肉片莴笋是【说下雪美丽】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“牛肉片莴笋”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

很久没有吃辣椒了，今天就来个豆辨酱的牛肉片莴笋吧，哈哈，现正是莴笋的季节，所以很嫩哦。

牛肉片莴笋主厨：说下雪美丽

第九步：味道还是不错滴，解一下辣味馋嘴。

第二步：热油锅，爆香蒜。

第一步：牛肉切片（我个人比较喜欢牛腱肉），嫩就好。莴笋去皮洗净切簿片，蒜切片，姜切片。

第六步：炒至变色，加少许耗油炒香。

第八步：再把莴笋倒入，跟牛肉一起炒勺即可，不用加盐了哦，因为豆瓣酱够咸的了。

第七步：可以另起油锅，或者像我比较懒，把牛肉放到一边，加一勺豆瓣酱小火炒至出红油。

第五步：加入牛肉爆炒。

第三步：加入莴笋炒至9成熟乘出备用。

第四步：另热油锅，爆香姜片。

相关食材：牛肉莴笋笋

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