咖喱鸡肉
咖喱鸡肉是【水修言】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“咖喱鸡肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
这道菜好吃的关键是高汤和苹果,其实是咖喱,这次的高汤我是用金针菇+草菇+香菇+姬菇+北极虾+贻贝肉煮出来的
菜式制作特点 | |
口味:微辣 | 工艺:炖 |
耗时:三刻钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
鸡胸肉:300克 | 土豆:4个 |
辅助料用量 | |
苹果:1个 | 西红柿:1个 |
蒜头:5片 | 生姜:1小片 |
调味料用量 | |
咖啡块:3块 | 盐:适量 |
料酒:适量 | 咖啡粉:1汤匙 |
蛋清:适量 | 生抽:适量 |
淀粉:适量 | 食用油:适量 |
高汤:250-300毫升 | -- |
咖喱鸡肉的做法步骤
咖喱鸡肉做法技巧/窍门/补充说明:
再次强调,苹果和高汤的重要性,盐可以等菜全部炖好后根据个人口味加入,浓浓咖喱鸡块浇在白米饭上,好吃的能让人把舌头咬掉下来,咖喱和苹果的味道果然非常的搭,鲜香酸甜还微微带点辣
答配菜谱:咖喱与鸡肉的做法