醋溜西葫芦
醋溜西葫芦是【篮子309】分享的菜谱，口味属于酱香，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“醋溜西葫芦”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酱香 | 工艺：烧 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 西葫芦：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 豆瓣酱：2勺 | 白醋：1勺 |
| 调味料用量 | |
| 盐：少量 | 鸡精：适量 |
醋溜西葫芦的做法步骤
醋溜西葫芦做法技巧/窍门/补充说明：
豆瓣酱本身就有很多的盐，所以在炒西葫芦的时候切忌要少放盐
西葫芦用生油腌制的作用主要有2点：
1·防止西葫芦在炒的过程中出过多的汁水（平常炒这个不过油腌就会出很多的汁）
2·可以使得西葫芦炒出来的口感更加脆爽
答配菜谱：西葫芦与醋的做法