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草莓酱--自己动手做无添加果酱

菜谱编号:067-742
草莓酱--自己动手做无添加果酱是【grace的柔软时光】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“草莓酱--自己动手做无添加果酱”。
草莓酱--自己动手做无添加果酱
菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
草莓:3斤麦芽糖:100克
柠檬汁:2个白糖:很多很多

草莓酱--自己动手做无添加果酱的做法步骤

  • 第八步:转小火煮了半个小时以后的样子。还没有很浓稠,要不停搅拌,防止糊锅。
  • 第十步:瓶子用开水煮过,放烤箱低温烘干。趁热装入草莓酱,盖盖后倒扣放凉!
  • 第五步:用铲子翻炒一下,大火烧开。
  • 第十一步:美味
  • 第三步:我用了三斤左右的草莓,放了多少糖没有称,估计也有两百多克了吧,铺满了草莓,后来又加了一次糖。因为在煮的时候还要加麦芽糖,所以不怕会不甜。
  • 第七步:煮到沸腾后气泡后,加入麦芽糖。差不多两大勺,估计有80多克吧。也没有称。
  • 第一步:准备材料:草莓3斤,麦芽糖100克,柠檬汁2个,白糖很多很多,估计有好几百克了
  • 第六步:等烧滚以后,加入柠檬汁
  • 第二步:草莓洗净沥干,去蒂切块。准备好一个半柠檬汁和麦芽糖
  • 第九步:煮到一个小时,开始变稠,中火收汁,变得浓稠!
  • 第四步:草莓放了两个多小时后,出水了。不用加任何水,直接把锅放到灶上煮就可以
  • 草莓酱--自己动手做无添加果酱做法技巧/窍门/补充说明:

    处理瓶子的方法:瓶子洗净,放入锅中煮沸几分钟,取出后放入烤箱低温烘干。
    保存草莓的方法:草莓酱离火后,趁热装瓶后直接倒扣,待凉后瓶盖自然会凹进去!可以延长保存时间!(因为我的瓶子太高,所以省略了装瓶后上锅蒸的步骤。事实证明,不上锅蒸,瓶盖也能凹进去,也可以变真空哟)

    相关食材:草莓果酱草莓酱

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的草莓酱--自己动手做无添加果酱。

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