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大粒儿草莓果酱

菜谱编号：244-114

大粒儿草莓果酱是【我的美食我做主77】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“大粒儿草莓果酱”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

今天买了一些草莓，刚刚做了草莓罐头，剩下的小颗粒正好用来做果酱！

大粒儿草莓果酱主厨：我的美食我做主77

第三步：腌过的草莓会出很多汤汁。

第八步：开锅十五分钟时的草莓，继续用勺子不停搅拌。

第九步：开锅二十分钟时的草莓，这时的草莓已经越来越粘稠，继续用勺子不停搅拌。此时可以加点柠檬汁，不仅能够使果酱颜色更加鲜艳，味道也会更好，家里正好没有柠檬了，做出来的也很好。

第七步：开锅十分钟时的草莓，要用勺子不停的搅拌，以免糊锅。

第四步：将草莓和汤汁一起倒进煮锅里，不用加水。

第五步：煮开锅的草莓。

第一步：将草莓带蒂放入清水中，加适量食盐，浸泡五分钟，清洗干净，然后去绿蒂，放入玻璃碗中。

第二步：把白糖放入碗中，腌渍三个小时以上。

第十步：开锅三十分钟时的草莓，此时的草莓粘稠度刚刚好，我的果酱完成了。

第十一步：我把果酱装在了玻璃瓶里，干净透明，方便食用，很不错吧！

第六步：开锅五分钟时的草莓，草莓颗粒如果太大，可以用勺子碾压草莓。

相关食材：草莓果酱

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