霜糖饼干
霜糖饼干是【kiss战女】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“霜糖饼干”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
一直以来被网上铺天盖地的糖霜饼干诱惑着,对我这种烘焙发烧友来说绝对达到了“挑衅”。
每一次好奇心都会驱使我去尝试新鲜事物,去挑战自己,就算失败也是一种学习、一种体验。
看着满满一桌子,色彩缤纷,栩栩如生的霜糖饼干,这种满足的成就感是形容不出的,或许这就是爱上烘焙的理由。
菜式制作特点 | |
口味:奶香 | 工艺:烘焙 |
耗时:一小时 | 难度:高级 |
菜谱主材料 | |
低筋面粉:100克 | 糖粉:30克 |
全蛋液:20ML | 无盐黄油:30克 |
盐:1克 | -- |
辅助料用量 | |
糖粉:100克 | 蛋清:15克 |
柠檬汁:少许 | 翻糖膏:适量 |
霜糖饼干的做法步骤
霜糖饼干做法技巧/窍门/补充说明:
用来调色的色素最好是胶状,太稀释的液体色素会影响糖霜质地。