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素炒空心菜

菜谱编号:070-634
素炒空心菜是【阳の光】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“素炒空心菜”。
素炒空心菜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

空心菜是碱性食物,并含有钾、氯等调节水液平衡的元素,食后可降低肠道的酸度,预防肠道内的菌群失调,对防癌有益。

还可清热解毒,蕹菜中粗纤维含量极为丰富,由纤维素、木质素和果胶等组成。果胶还能使体内有毒物质加速排泄。

素炒空心菜主厨:阳の光

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
空心菜:400克--
辅助料用量
大蒜子:适量--
调味料用量
盐:适量--

素炒空心菜的做法步骤

  • 第四步:待菜炒蔫后搁盐炒匀即可。
  • 第二步:热锅凉油、大火放入空心菜梗与大蒜子爆炒。
  • 第一步:空心菜洗净、沥水,切2段。
  • 第三步:倒入菜叶爆炒。
  • 素炒空心菜做法技巧/窍门/补充说明:

    蔬菜最好是炒时再切维生素就不会流失。

    相关食材:空心菜

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