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荷塘月色

菜谱编号:073-426
荷塘月色是【雨笑月】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“荷塘月色”。
荷塘月色

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

荷塘月色是女儿今年最爱唱的歌,所以我一直想着怎么样把这变成一道早餐,昨晚买了菠菜,想做菠菜饼,才有了灵感。

荷塘月色主厨:雨笑月

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
菠菜:适量面粉:适量
鸡蛋:一个--
辅助料用量
胡萝卜:少许玉米面:少许
调味料用量
盐:适量--

荷塘月色的做法步骤

  • 第三步:取出后晾凉
  • 第七步:装盘,胡萝卜用模具压出小鱼形状
  • 第四步:打成泥状,我掺了一点点土豆,吃不出味道的
  • 第一步:菠菜洗净
  • 第二步:水烧开,放入少许盐,焯水
  • 第六步:放入平底锅中煎成圆形,为了保持表面的绿色,就不翻面了,用小火煎熟就可以了
  • 第八步:鸡蛋煎好,放在菠菜饼上,用芝麻点缀成小鱼的眼睛
  • 第五步:加入少许玉米面,加入面粉,放入盐,搅拌均匀
  • 荷塘月色做法技巧/窍门/补充说明:

    这是用那句歌词“我像这鱼儿在你的荷塘,只为和你守候那皎白月光”,菠菜圆饼是荷塘,煎蛋有黄有白充当月亮,至于鱼儿就是胡萝卜啦

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的荷塘月色。

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