黄瓜皮蛋汤
黄瓜皮蛋汤是【chuj2009】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黄瓜皮蛋汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
1·黄瓜含糖类、甙类、氨基酸、维生素A、维生素B2、维生素C、钙、磷及铁等成分;
2·皮蛋含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素、钙、磷、铁、尼克酸等;
3·黄瓜具有清热、解渴、利尿之功效,而皮蛋具有解疮毒、痘毒的功效。
菜式制作特点 | |
口味:清淡 | 工艺:煮 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
皮蛋:适量 | 黄瓜:适量 |
辅助料用量 | |
老姜:适量 | -- |
调味料用量 | |
橄榄油:适量 | 盐:适量 |
鸡精:适量 | 白胡椒:适量 |
黄瓜皮蛋汤的做法步骤
黄瓜皮蛋汤做法技巧/窍门/补充说明:
也可将皮蛋裹豆粉,油炸一下再煮汤。各人觉得不炸的皮蛋煮出的汤更清谈可口。
答配菜谱:皮蛋与黄瓜的做法