黄瓜皮蛋汤
黄瓜皮蛋汤是【chuj2009】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黄瓜皮蛋汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
1·黄瓜含糖类、甙类、氨基酸、维生素A、维生素B2、维生素C、钙、磷及铁等成分；
2·皮蛋含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素、钙、磷、铁、尼克酸等；
3·黄瓜具有清热、解渴、利尿之功效，而皮蛋具有解疮毒、痘毒的功效。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：煮 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 皮蛋：适量 | 黄瓜：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 老姜：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 橄榄油：适量 | 盐：适量 |
| 鸡精：适量 | 白胡椒：适量 |
黄瓜皮蛋汤的做法步骤
黄瓜皮蛋汤做法技巧/窍门/补充说明：
也可将皮蛋裹豆粉，油炸一下再煮汤。各人觉得不炸的皮蛋煮出的汤更清谈可口。
答配菜谱：皮蛋与黄瓜的做法