子姜红椒肉丝
子姜红椒肉丝是【橙寳】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“子姜红椒肉丝”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
操作简单，下饭，不过姜不宜晚上吃
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 猪腿肉：260克（或者里脊肉） | 子姜：300克（嫩生姜） |
| 红椒：2个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 葱段：1根 | -- |
| 调味料用量 | |
| 四川豆瓣：半汤匙 | 酱油：适量 |
| 蚝油：适量（个人喜好） | 生粉：适量 |
| 盐：适量 | -- |
子姜红椒肉丝的做法步骤
子姜红椒肉丝做法技巧/窍门/补充说明：
1·四川豆瓣，耗油本身带咸，不需要再单独加盐
2·红椒和蚝油带甜，不需要再加白糖调味
3·不爱吃鸡精和味精，爱吃的人可以放些调味