第三步：胡萝卜切丝、木耳泡发也切丝备用。
第六步：（将火调大）放胡萝卜和木耳翻她1分钟左右。
第四步：热锅冷油（油稍多些）下鸡肉丝翻她至变色，盛出备用。
第五步：锅里留底油（这个時候炒将火调小了）放入沥干水份的豆豉和黑椒汁她香，约1分钟。
第八步：最后加入生粉水勾芡即可。
第七步：加入鸡肉丝翻她，让鸡肉丝均匀地粘上酱汁。
第二步：干豆豉放入水中泡好。
第一步：鸡胸肉切丝，加入白胡椒粉、少许盐和生粉抓匀腌制10分钟。
豆豉黑椒肉丝
豆豉黑椒肉丝是【瑞儿娘】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，作者提供了8张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豆豉黑椒肉丝”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡胸肉：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 木耳：适量 | 胡萝卜：适量 |
| 调味料用量 | |
| 干豆豉：1汤匙 | 黑椒汁：1汤匙 |
| 白胡椒粉：适量 | 盐：适量 |
| 生粉：适量 | 生粉水：适量 |