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洋葱炒鸡蛋

菜谱编号:079-116
洋葱炒鸡蛋是【天山可可】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“洋葱炒鸡蛋”。
洋葱炒鸡蛋

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

洋葱炒鸡蛋是家常菜,因为有丰富的营养价值,做法简单,吃起来方便可口,很受欢迎的。在用洋葱炒鸡蛋的时候,一定先给洋葱放盐,最后再放入炒好的鸡蛋。否则在放盐之前放炒好的鸡蛋,盐都被鸡蛋吸走了,鸡蛋很咸,但洋葱却没味道。

洋葱具有降血脂血糖的作用,而鸡蛋营养十分丰富,这两种食材搭配在一起,尤其针对血脂高的人群,对老年人有着很好的食疗效果。鸡蛋能健脑益智,改善记忆力,并促进肝细胞再生

洋葱炒鸡蛋主厨:天山可可

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
鸡蛋:适量洋葱:适量
青辣椒:适量--
辅助料用量
油:适量盐:适量

洋葱炒鸡蛋的做法步骤

  • 第六步:把鸡蛋倒入
  • 第二步:洋葱去皮切成片,青辣椒切成丝
  • 第五步:倒入洋葱翻炒,然后加盐,再翻炒几下。
  • 第四步:锅中倒入底油,油热加辣椒丝爆香一下
  • 第三步:鸡蛋打散搅拌均匀锅里油热,加鸡蛋液,然后弄成蛋花盛起来待用。
  • 第一步:材料:洋葱 鸡蛋 盐 植物油 青辣椒
  • 第七步:翻炒几下就可以了
  • 洋葱炒鸡蛋做法技巧/窍门/补充说明:

    炒鸡蛋一般不放鸡精味精什么的
    因为鸡蛋是最好的调味剂,加了反而味道变了
    在炒鸡蛋时,如果在下锅之前往搅拌的鸡蛋中滴几滴白酒,炒出的鸡蛋松软、光亮、有鲜嫩感。

    菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:鸡蛋洋葱

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的洋葱炒鸡蛋。

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