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番茄洋葱煮鸡蛋

菜谱编号:171-915
番茄洋葱煮鸡蛋是【青青草的小厨】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“番茄洋葱煮鸡蛋”。
番茄洋葱煮鸡蛋
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
蕃茄:2个鸡蛋:3个
白洋葱:1小块葱段:少许
辅助料用量
盐:少许油:少量
蕃茄酱:2勺糖:少许

番茄洋葱煮鸡蛋的做法步骤

  • 第四步:下番茄同煮,中火煮至番茄软出汁液。
  • 第二步:烧热锅,下油,倒入蛋液,中火快炒至七成熟,盛起。蛋快凝固时锅离火,这样蛋就不老,很滑嫩。
  • 第一步:鸡蛋加少许盐调味打匀。
  • 第五步:加小半碗清水煮2分钟,并加入番茄酱2勺和一小勺白糖调味。
  • 第六步:加入葱段和鸡蛋翻炒匀略煮收汁,加入适量盐调味即可,喜欢汤汁拌饭的话可以留点汁。
  • 第三步:锅里下少许油,小火慢炒至洋葱出香味。
  • 相关食材:鸡蛋番茄洋葱

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