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酸果

菜谱编号：079-738

酸果是【Yangzhu38】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酸果”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

酸甜爽脆

酸果主厨：Yangzhu38

第一步：原料。

第三步：萝卜去皮。切片。用盐腌20分钟。倒掉腌出来的水。但不要挤太干。

第四步：按糖：醋：水 = 1:1:1的比例混匀泡汁，倒入萝卜，腌六小时，即可食用。酸甜爽脆极了。

第二步：按糖：醋：水 = 1:1:1的比例混匀泡汁，倒入萝卜，腌六小时，即可食用。

酸果做法技巧/窍门/补充说明：

盐腌了萝卜后，千万别挤太干。大略控干盐水即可，否则萝卜干蔫蔫的，失去脆爽。