当前位置：首页 > 菜谱大全 > 【腊肠炒莴笋】家常的浓香味~

【腊肠炒莴笋】家常的浓香味~

菜谱编号：080-653

【腊肠炒莴笋】家常的浓香味~是【雨木】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【腊肠炒莴笋】家常的浓香味~”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

做过了几回莴笋后，发现它也是个面变的小精灵呢~凉拌时很爽口，颜色很清新。炒成热菜时，可与各种肉蛋任意搭配，味道也是超好，还可以煲汤，喝起来也是非常鲜美。今天这道是用腊肠搭配来炒的，因为加入了蚝油，所以颜色上没那么清新了，但味道却很浓郁。特别是自己家做的腊肠，炒出来的味道好香好好吃~

【腊肠炒莴笋】家常的浓香味~主厨：雨木

第九步：加入适量盐调味，翻炒几下即可出锅。

第七步：加入酱油和蚝油翻炒几下。

第三步：切成菱形片。

第四步：将切好的莴笋片焯一下水。

第二步：莴笋去皮备用，把外面有些硬的部分用刀削掉。

第一步：准备食材。

第六步：锅中油烧热，放入腊肠片翻炒。

第五步：腊肠切片。

第八步：加入焯过水的莴笋片。

【腊肠炒莴笋】家常的浓香味~做法技巧/窍门/补充说明：

1·莴笋焯过水，一是为了去去里面的草酸；二是为了可以减少炒的时间。
2·腊肠是自家做的，半肥半瘦的，这样的比较香。
3·如果喜欢颜色清新的，可以不加酱油和蚝油，加盐和鸡精调味就好了~

菜谱标签：热菜

相关食材：腊肠莴笋笋

相关菜谱：: 莴笋炒腊肠的做法; 腊肠炒莴笋的做法; 腊肠炒莴笋的做法; 腊肠豆豉炒莴笋的做法; 腊肠炒莴笋干的做法; 莴笋腊肠炒粉皮的做法; 黑木耳腊肠炒莴笋的做法; 莴笋腊肠炒饭的做法; 莴笋炒腊肠的做法; 腊肠炒莴笋的做法; 腊肠炒莴笋的做法; 莴笋炒腊肠的做法