卡娜蕾
卡娜蕾是【鱼菲】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“卡娜蕾”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
金黄金黄略带咖啡焦糖色的卡娜蕾,是法国的小甜点,外脆里糯,很有嚼劲,嘿嘿
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:烤 |
耗时:数小时 | 难度:高级 |
菜谱主材料 | |
牛奶:500克 | 黄油:35克 |
香草香精:5滴 | 鸡蛋:2个 |
蛋黄:2个 | 低筋面粉:100克 |
辅助料用量 | |
细砂糖:230克 | 朗姆酒:15毫升 |
细盐粉:3克 | -- |
卡娜蕾的做法步骤
卡娜蕾做法技巧/窍门/补充说明:
磨具不宜太大,建议要厚度差不多,米奇得耳朵已经黑了,但是面部应该再烤10分钟左右,步骤6的颜色味正确颜色