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桃肉龟苓膏

菜谱编号:083-046
桃肉龟苓膏是【食·色】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“桃肉龟苓膏”。
桃肉龟苓膏

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

一直都是把果肉同龟苓膏搅拌在一起吃。这一天突发奇想,决定把果肉同龟苓膏一起成型,就如同果肉果冻一样,试试别一种感受。

桃肉龟苓膏主厨:食·色

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
龟苓膏粉:10克清水:200克
自制糖水桃肉:12块--
辅助料用量
牛奶:适量枸杞:少许

桃肉龟苓膏的做法步骤

  • 第六步:搅拌均匀,成无块的液体
  • 第五步:冲入调好的糊中
  • 第三步:调成无颗粒的糊状
  • 第七步:倒回锅中烧沸
  • 第九步:晾凉至凝固
  • 第二步:取10克龟苓膏粉,倒入20克清水
  • 第八步:保鲜盒中铺一层桃肉,倒入烧沸的龟苓膏液体
  • 第四步:将剩下的水倒入锅中烧沸
  • 第一步:准备主料
  • 第十一步:撒几颗枸杞,浇上牛奶,即可食用
  • 第十步:扣出
  • 桃肉龟苓膏做法技巧/窍门/补充说明:

    桃肉也可以换作其他果肉,
    晾凉后放入冰箱冷藏,会更加沁凉
    因为家里只有牛奶,所以用了牛奶来淋面,也可以浇上酸奶、炼乳等食用。

    菜谱标签:冬季食谱小吃
    相关食材:龟苓膏

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