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蒜蓉粉丝蒸扇贝

菜谱编号:083-766
蒜蓉粉丝蒸扇贝是【灵草】分享的菜谱,口味属于蒜香,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜蓉粉丝蒸扇贝”。
蒜蓉粉丝蒸扇贝

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

扇贝是超市买的,冰冻的

蒜蓉粉丝蒸扇贝主厨:灵草

菜式制作特点
口味:蒜香工艺:
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
扇贝:6个粉丝:1把
蒜:10个--
辅助料用量
盐:适量鸡精:适量
料酒:适量葱花:适量

蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法步骤

  • 第八步:锅里放水烧开,将扇贝放入,大火蒸5-6分钟,取出,把葱花放在上面点缀
  • 第四步:蒜切碎末
  • 第三步:扇贝肉洗净,用料酒和少许盐腌制
  • 第七步:将粉丝放入扇肉下,然后将腌制好的扇贝肉放在上面,再将调好的蒜茸均匀地抹在扇贝肉上
  • 第一步:原料洗净准备,扇壳用刷子刷干净
  • 第五步:炒锅中放入比蒜泥略多一些的油,烧至微温,将蒜泥放入油中,用小火将蒜泥炒成黄色,和油一起盛出,趁热加入盐和鸡精搅拌均匀
  • 第六步:粉丝捞出沥干水分,切段
  • 第二步:粉丝用水泡软
  • 相关食材:扇贝粉丝

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