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双色酸奶吐司

菜谱编号:084-323
双色酸奶吐司是【火舞的飘雪】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“双色酸奶吐司”。
双色酸奶吐司

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

早餐是一天中最重要的了,但作为上族不可能每天都有时间准备花样早餐,所以周末就需要提前把下周的早餐做好。吐司是很好的选择,做好之后冷切片冷冻,第二天直接从冰箱拿出来稍稍回温之后加工下,做成蛋皮吐司或者西多士,三明治,面包布丁……哇,想想都够诱人了吧!

双色酸奶吐司主厨:火舞的飘雪

菜式制作特点
口味:甜味工艺:烘焙
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
高粉:250克白糖:35克
原味酸奶:80克南瓜小米糊:80克
盐:1/4小勺酵母:5克
植物油:20克--
辅助料用量
可可粉:适量--

双色酸奶吐司的做法步骤

  • 第四步:4取出发酵完成的面团排气滚圆
  • 第八步:8入进铺了油布的吐司模进行二次发酵
  • 第十一步:11放凉后切片即可
  • 第一步:1面粉、南瓜小米糊、酸奶、白糖
  • 第十步:10烤箱底层180度35分钟
  • 第五步:5将面团分成两份,其中一份加入可可粉制成可可面团,盖上保鲜膜醒15分钟
  • 第三步:3启动面包机将面团揉至完成阶段,并进行基础发酵
  • 第九步:9待发酵至吐司模的九分满,盖上吐司盖
  • 第二步:2所有材料先液体后固体投入面包机
  • 第六步:6醒好的面团整形成长方形,白面团在下,可可面团在上(可可面团稍小些)
  • 第七步:7顺着一头将面团卷起来
  • 相关食材:酸奶吐司

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